主料:
琵琶腿适量，
香菇适量，
土豆适量
辅料:
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
大料适量，
白糖适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量黄焖鸡米饭的做法步骤
1.主要原料。
2.香菇用清水泡发。
3.鸡腿剁成块儿备用。
4.将鸡腿焯水，去除异味。
5.油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。
6.放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。
7.放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。
8.加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。
9.土豆去皮洗净，切块儿。
10.鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
11.炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。
12.黄焖鸡米饭。
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